反對浪費需要全球參與

　　減少食物浪費需要全球共同參與。其中，丹麥和英國的做法頗具借鑒意義。丹麥開展的“停止浪費食物”活動，為消費者提供理性消費指南，鼓勵消費者“聰明消費”，如根據每日所需定量購買、抑制非理性購物沖動、到餐館用餐可食用小份、正確理解食品包裝上日期標簽的含義。

　　英國開展了根據《減少浪費行動法案》（WRAP）的食品節約運動。該法案通過與食品包裝制造商、大學、設計機構，以及環境和設計專家合作，為消費者提供最佳的食品利用指南，並鼓勵大型零售商、品牌商家和供應商採取一致行動，以減少食品包裝垃圾和食物浪費量。據WRAP統計，通過解決糧食浪費問題，英國家庭平均每年可節省680英鎊（1090美元），英國酒店業每年可節省7.24億英鎊。

　　針對在加工和分銷環節中的巨大損耗，糧農組織建議發展中國家增大在食品運輸、冷藏鏈、儲存等領域的投資，並鼓勵私營部門投資食品行業﹔提高收割技術、食品包裝技術和市場營銷能力，減少食品在濕熱氣候下變質的比例﹔建立農業合作社等農戶間交流機制，防止因農民信息閉塞造成的供求失衡﹔展開消費者調查，減少零售商和消費者對食品外觀的非理性重視﹔加強食物供應鏈中操作工人的培訓，減少因操作不當或不衛生作業而造成的浪費等。

　　2012年舉行的裡約+20峰會批准實施了《可持續消費和生產模式十年方案框架》，為糧食部門制訂“可持續消費和生產”計劃成為該框架的重要組成部分。在食品供應鏈日益全球化的今天，糧食在全球各地實現生產、轉運和消費，通過減少糧食在收割、加工、儲存、運輸領域的損失，並將其與深刻改變人們的消費方式相結合，必將提升人類福祉。