趙 謙
二、世界農業強國的特點
1.注重規模效應。農業發達國家十分重視發揮規模效應，大力推進專業化生產，其專業化形式主要有三種：地區專業化、部門專業化、作業專業化。以美國為例，到1969年，美國經營一種產品為主的專業化農場已達到農場總數的90%以上。據專家計算，僅此一項就使美國農產品大約增產40%，而成本降低50%∼80%。經過多年的區域發展、優勢布局，美國農業已形成各種特色鮮明的產業帶和產業鏈。自十九世紀開始農業商品化進程至今，全美已形成牧草乳酪帶、玉米帶、棉花帶、煙草和綜合農業帶、小麥帶、山區放牧帶、太平洋沿岸綜合農業帶、加州果蔬和灌溉農業帶、亞熱帶作物區等9個專業化農業生產帶。處於每一生產帶的農場一般隻生產一種或幾種產品，甚至隻從事某種產品的某一生產環節的工作。
2.注重品質保証。農業發達國家大力發展品質農業，深入開展農產品質量認証和農業品牌創建，以精品、優質農產品贏得市場，實現了農業經濟效益、生態效益、社會效益的有機統一。荷蘭制定了嚴格的農產品質量標准，控制化肥和農藥的使用，並大力發展有機農業。農產品在產銷運各環節需經過嚴格的檢驗檢疫，在保質期內未售出的農產品統一收回銷毀。澳大利亞則通過立法干預農業生產，保証農產品質量安全，通過農業防治、物理防治、生物防治與化學防治相結合，共同構建環保型的病虫防治體系，保証農業產品品質的綠色、安全，從而獲得國際市場的高認可度。
3.注重科技興農。科技是第一生產力，世界農業強國在農業發展中都十分注重推動農業科技進步和創新，不斷提高勞動生產率和資源利用率。美國的農業機械化水平世界領先，美國大型農場的耕作、整地、深施肥、收獲等各種農業作業項目全部實行機械化。以色列的節水農業和節水設備處於全球領先水平，以色列大力推廣普及壓力灌溉技術，80%的灌溉土地都在滴灌時使用水肥灌溉法，將灌溉與施肥同步進行，一次完成。目前，以色列又從滴灌技術中派生出埋藏式灌溉、噴洒式灌溉、散布式灌溉等其他的灌溉方法。依托先進的節水技術、裝備與措施，以色列在河谷地區形成了發達的農業，在沙漠中建起了片片綠洲。荷蘭農業機械化和數字化水平居世界前列，荷蘭溫室佔世界溫室總面積的1/4以上，園藝作物的培養、移栽、切割和包裝等全部由計算機自動控制，基本擺脫了自然氣候的影響。
4.注重轉化增值。世界農業強國突破就農業論農業的局限性，尊重農業的產業特性，拓寬農業的發展領域，向產前和產后延伸，推動農產品加工增值轉化，提高資源的利用率和產出率。以日本為例，日本農業產值構成中，基礎農業僅佔18.5％，其余皆來自農產品加工、貿易與服務業，二次增值優勢明顯。日本農業或以各村為界、或集合多村資源，形成“一村一品”、“多村一品”或“一村多品”的農業發展模式。通過在充分了解國內、國際市場的產品需求信息，並充分利用本地的資源和區位優勢，利用現代化生產經營方式，發展特色鮮明、附加值高、市場影響力較大的品牌產品。
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