消費者的信任能找回嗎

隻要政府監管到位、行業標准完善、企業誠信發展，國人對國乳的信心就有望逐漸恢復

“當前國內奶粉產品質量處於歷史最好時期。”宋昆岡告訴記者。然而一組數據顯示，消費者信心尚未完全恢復，特別是對國產嬰幼兒乳粉心存疑慮：2012年共進口零售包裝嬰幼兒乳粉9.15萬噸，貨值10.49億美元，同比分別增長16.93%和1.79%。從國外捎購嬰兒乳粉的現象有增無減，世界上已有多個國家限制中國人採購。特別值得注意的是，液體乳的進口量在成倍增加。2010年液體乳進口1.59萬噸﹔到了2012年增至9.38萬噸，同比增長131.34%。2012年進口乳粉57.31萬噸，導致第三季度國產乳粉大量積壓。這說明消費者不僅是對嬰幼兒乳粉，對其他乳制品的消費信心也尚未完全恢復。

業內人士認為，國內乳制企業要利用各種渠道，大力宣傳中國乳業的新面貌，展示企業整改所取得的成果，向廣大消費者報告產品質量狀況。

不過，國人的傷心除了源自對產品質量的質疑外，還有對政府監管力度的不滿。“總覺得政府在對待問題乳品的態度上‘不給力’。出了問題就要堅決嚴懲，而不是說說就算了。”網友“中華98”在微博中提到的看法得到了不少網民的認同。

宋昆岡認為，近幾年政府確實加大了對乳制品的監管力度。“目前，市場和消費者信心正在逐步恢復。后續仍要進一步加強質量管理，保障產品質量安全。”他表示，第一，要建立並實施誠信管理體系。要求所有企業在2013年上半年全面建立並通過考核評價。中國乳制品工業協會是工業和信息化部指定的食品企業誠信體系建設審核評價單位，可以為企業培訓體系建設管理人員、指導幫助建設體系和審核評價。據悉，2012年，已有近50家乳品企業通過協會的評價。建議各地行業協會統一組織企業開展誠信管理體系建設和評價工作。

第二，強化對原輔材料進廠的檢驗，包括輔料、包裝材料、添加劑、營養強化劑等。特別是對原料乳，必須按照標准要求逐一進行認真檢驗。要積極採用快速檢驗技術，確保投入生產的原輔材料符合標准。強化產品出廠檢驗，必須按照標准要求逐項進行認真檢驗，確保出廠產品符合標准。

第三，繼續加大自有奶源基地建設的力度，採用多種形式擴大自有奶源比例。2013年，各企業要繼續加大自有奶源基地建設的投入，擴大自有奶源的比例，保証原料乳的供應和質量安全。

第四，加大產品結構調整步伐。我國已進入世界高奶價行列，產品生產成本持續走高，受國際市場的影響也越來越大，某些產品已經失去了競爭能力，如全脂乳粉、脫脂乳粉。加快產品結構調整，減少普通乳粉生產。建議，以全脂乳粉、脫脂乳粉為主的企業，要盡快向液體乳產品轉變，大力發展干酪、乳清制品生產﹔城市型企業要擴大低溫產品生產。

對於以上做法，相信消費者已不是第一次聽到，下一步怎樣落到實處，讓國人放心，才是重點。

記者獲悉，日前召開的國務院常務會議研究部署了進一步加強嬰幼兒奶粉質量安全工作。會議指出，當前要把提升嬰幼兒奶粉質量安全水平作為突破口，按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量。

會議提出採用電子監管碼等手段，做到全程可追溯，按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量，加強進口嬰幼兒奶粉質量監管﹔全面清理和規范嬰幼兒奶粉原料供應商和生產經營企業，堅決取締不合格生鮮乳收購站和運輸車輛，堅決淘汰不符合許可條件的企業﹔監督企業落實原料收購質量把關、嬰幼兒奶粉出廠全項目批批檢驗，建立嬰幼兒奶粉的配方和標簽備案制度，嚴格責任追究，嚴懲重處違法違規行為﹔強化對市場上銷售的嬰幼兒奶粉的檢測，公開、透明、規范發布信息等。

隻要政府監管到位、行業標准完善、企業誠信發展，國人對國乳的信心就有望逐漸恢復。