●国务院提出要建立最严格的食品药品安全监管制度，体现在《食品安全法》中，最关键的一条，就是要通过有效的法条，提高违法成本，将食品违法者的收益降到最低、降到零；让其他食品生产、经营者不敢效仿。

——北京大学法学院副院长沈岿

我国10人以下的小企业、小作坊占食品生产加工企业总数的60%，虽然市场占有率仅约9.3%，却成为我国食品安全问题的多发点和监管的难点。

——全国人大法工委行政法室巡视员李援

去年，沃尔玛在华所有门店接受了大约9000次的食品安全检查，平均每家门店每年要接受23次检查，这些检查是来自8家不同的部门。我们接受的相当一部分的检查，是针对比较低风险的问题，而不是我们所关注的高风险的食品安全问题。

——沃尔玛（中国）投资有限公司首席合规官骆启德

新京报讯 《食品安全法》正式启动修订前，将先向社会各界广泛征集意见。

昨日下午，在第五届中国食品论坛上，国家食品药品监督管理总局法制司司长徐景和表示，《食品安全法》的修订，目前处于前期收集各方面意见阶段。此次修订最关键的一条就是要加大对食品安全违规违法行为的惩处力度。

“按照科学立法、民主立法的要求，我们向有关部门，向行业协会，向地方政府，向专家学者，包括跨国的公司广泛征求各方面的意见。现在，我们希望通过媒体，向全社会征集。”徐景和说，此次《食品安全法》的修订，国家食药总局作为牵头起草部门，希望凝聚社会各界的智慧，使我国的食品安全法，包括食品安全制度，经过若干年的努力，能够成为全世界最好的监管制度之一。

近期，国务院常务会议频频提及食品安全问题，国务院总理李克强还明确提出，要建立最严格的食品药品安全监管制度。

6月5日，国务院召开全国食品药品安全监管体制改革电视电话会议，国务院副总理汪洋具体部署全面加强食品药品监管工作，同时强调尽快修订《食品安全法》的重要性。

据徐景和介绍，此次《食品安全法》修订的目标，是要适应我国食品安全监管体制改革的需要；建立食品安全科学治理的监管机制和方式方法，适应破解食品安全难题的需要；从法律机制上鼓励动员社会各方参与食品安全监督，构建食品安全“社会共治”格局。此外，最关键也是最受社会关注的一条，就是加大对食品安全违规违法行为的惩处力度。