白酒业的“结构调整”

某基金公司经理曾撰文抨击白酒行业，“中华民族文化走多远，中国白酒就能走多远”。

一篇业内流传很广的网文曾说：“水往低处流，酒往高处走”，但凡抓住了机遇、勇于涨价的品牌最终都是胜利者，而那些畏首畏尾、不敢冒险涨价的品牌，最终都为此付出了惨痛的代价。

即便“寒流”扫过，还很难说白酒行业的“冬天”是否真的来了。

有从贵州茅台镇回来的调查者发现，即便价格下跌，到茅台酒厂提货的车辆仍然排着长队，酒厂员工还在加班加点。当地人说，茅台毕竟是“国酒”，拿到经销商资格很不容易，所以经销商们不能因为市场降温就抛掉，“今天跑了，明天市场好起来，经销商资格就拿不到了”。

还有业内人士反映，这两年经销商们销售茅台酒“赚老鼻子了”，这几个月损失点，也不过是“多赚少赚”的问题，还远不到赔本的程度。“就算今年不赚钱，也不至于撑不下去。”

两会期间，茅台集团董事长袁仁国向外界透露，2013年1~2月，贵州茅台的销售收入为54.98亿元，较上年同期增长了14.42%。他还预计，2013年贵州茅台将实现销售增长23%，实现436亿元销售收入，这甚至比此前的预期416亿元调高了20亿元。

“限酒令”显然没有让茅台酒伤筋动骨。而茅台镇上的一些小酒厂的处境却不乐观。这些企业是跟着“大势”走的，大酒厂“吃肉”，小酒厂“喝汤”，一旦市场风云突变，茅台酒厂家大业大、资金雄厚，不受太大影响，可这些“小虾米企业”可能会朝不保夕。

酒业营销人士认为，从渠道上看，白酒行业经销商“洗牌”也主要是小零售商或“吃偏食的”。那些靠单一渠道支撑的，比如靠团购、政府关系的经销商可能首先“受寒”，有些个体零售商主要靠老板的人脉关系，一旦受阻销量就会跌至“冰点”。

同时，高端白酒受冷遇使得市场预期变坏，白酒业正在形成“向下挤压”的压力。业内人士开始把中端白酒看作“黄金价格带”。比如，贵州茅台酒厂去年发力，推出了系列产品，习酒、白金酱酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒等“品牌集团军”，大规模投放广告，全面进军中低端市场。

两会上，五粮液集团公司董事长唐桥表示，今年五粮液高端白酒销售没有去年走得好。他们的应对措施有两点，一是调整产品结构，也就是加大五粮醇等中低端品牌的扩张步伐；另外就是加大出口，瞄准国外市场。

之后，泸州老窖公开表示，公司未来提升业绩的策略是，“稳定发展高端白酒，发力中端、扩大低端。”

但是，被业内人士戏称为“腰部发力”的中端市场竞争，究竟鹿死谁手也不好说。中高端价格空间下压，比如五粮液跌到了700～800元，名酒剑南春从500多元降到了300多元，这让原本在这个价格区间“坐享红利”的白酒品牌压力很大。所谓“腰部”，正在不断向下再向下，趋势不改的话，有可能降到“脚后跟”了。盛初咨询的分析师就预测，未来白酒业真正展开“肉搏战”的价格竞争区间，在100元～300元。