336人中67人不“光盘”

结伴吃饭的学生会相互影响

4月3日，记者跟随“光盘行动”发起人之一张页，来到北京大学实地探访。11时20分左右，北京大学康博斯中餐食堂。正值就餐高峰，一位女学生端着刚盛的饭菜微蹙眉头，“可以去掉一半的米饭吗？我吃不掉。”打饭的阿姨遂麻利地接过餐盘，铲掉一半米饭放回箱内。很快，这去掉的半份米饭就盛到了一个来加饭的男生盘中。

11点30分，记者又来到学一食堂，选择其中一个残食台在旁边守候。半个小时内，大约有336人过来送餐具，约67人剩下饭菜，其中有21人剩的较多，还有2个人饭菜基本没动就倒进残食桶内，没有光盘的女生碗中多留下米饭。结伴来吃饭的学生，要么都光盘，要么同时都剩下。

记者随机采访了三个剩饭菜学生，问及为何不吃完，得到了以下回答：“今天的菜太辣了，我实在吃不下去。”“觉得自己能吃挺多的，但是吃到一半就饱了。”“菜吃光了，米饭就剩下了。”

不合口味就倒掉

学生浪费还是食堂众口难调

饭菜不合口味、难以下咽，扒几口就倒掉，是该责备学生浪费还是食堂的大锅饭众口难调？这是在“光盘行动进校园”过程中讨论较多的问题之一。

志愿者钟京说：“除非吃下去会影响你的健康，否则扔掉肯定是浪费。”“食堂里菜的种类在短时间内不会有大的改变，通常我们都是在熟悉的、喜欢的窗口打饭，出现特别难吃、吃不下去是小概率事件。”志愿者林靖欣说。

“多数学生并非故意要剩下，而是不合口味或者错估饭量。比如女生常常会剩下米饭。同样是一两米饭，不同的食堂给的量不同。套餐窗口米饭也容易多，就容易剩下。”北大校团委社会实践部的冯宁老师说。

记者注意到，在食堂就餐的教职工盘子、碗都可以用“精光”形容，吃得干净，摞得整齐。

一个保洁阿姨主动过来和我们攀谈：“浪费饭菜的事情应该好好说说。这些年轻孩子，家庭条件都好，不合口就扔。不像我们，没啥要求，就算不好吃也舍不得倒了。”