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(代表委员问部长)

商务部部长陈德铭:反浪费不影响扩大消费

人民网记者  王  珂

2013年03月07日08:41    来源:人民网-人民日报

“春节期间,我和老伴出去吃饭,发现不少大众化餐馆门庭若市,高峰时间还要排队等候……反对浪费和扩大消费不会产生矛盾,反对浪费最终会有利于扩大消费。”

提问人

王欣委员

民建吉林省委副主委

司富春委员

河南中医学院基础医学院副院长

管爱国代表

中国再生资源开发有限公司董事长

畸形消费难持续

王欣:数据显示,春节期间各地高档酒店销售额明显下降。有些人产生了“反对浪费,会不会抑制消费”的疑虑。应如何正确看待这个问题?

陈德铭:中央“八项规定”出台后,得到广大民众的普遍拥护。特别是在餐饮行业开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动以来,舌尖上的浪费势头得到有效遏制。大多数餐饮企业都推出了菜量提示、打包服务等措施,引导消费者适度消费,避免浪费。

由于公款消费明显减少,定位于公务、商务宴请的部分高档酒楼销售额出现大幅下滑,高档餐饮业餐费收入下降20%以上。数据显示,春节期间北京市高档餐饮企业餐费收入下降超过35%,上海市下降超过20%。与高端餐饮下滑态势相反,面向广大群众的大众化餐饮依然红火。

春节期间,我和老伴出去吃饭,发现不少大众化餐馆门庭若市,高峰时间还要排队等候,比如一些地方特色鲜明的风味小吃,物美价廉、深受大众欢迎的火锅餐饮等等。

总的来看,春节黄金周期间,全国重点监测零售和餐饮企业销售额5390亿元,仍比2012年春节期间增长14.7%。

反对浪费,杜绝公款大吃大喝,减少了公款消费和部分高档消费,但从中长期来看,会对促进消费产生更大的促进作用。

从国家来看,节约下来的经费会用到刀刃上,用到经济社会发展和广大人民群众迫切需要的地方上。这些最终会转化为更高质量的消费需求,并激发更大消费潜力。

对老百姓来说,大多数人其实对相互攀比、讲究排场的大吃大喝都感到是一种沉重的负担。社会风气和消费习惯变了,大家一样可以把节省下来的钱,用到休闲旅游、学习健身等方面。关键是我们要努力为人民群众创造更加丰富多彩、健康有益、放心可靠的消费选择。

靠奢侈浪费形成的畸形消费是不可持续的,我们扩大消费的根本依靠是广大人民群众生活水平的普遍提高,是面向大众的理性消费,而不是一小部分的高消费,甚至是浪费行为。因此,反对浪费和扩大消费不会产生矛盾,反对浪费最终会有利于扩大消费。

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(责编:万鹏、朱书缘)
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