白酒業的“結構調整”

某基金公司經理曾撰文抨擊白酒行業，“中華民族文化走多遠，中國白酒就能走多遠”。

一篇業內流傳很廣的網文曾說：“水往低處流，酒往高處走”，但凡抓住了機遇、勇於漲價的品牌最終都是勝利者，而那些畏首畏尾、不敢冒險漲價的品牌，最終都為此付出了慘痛的代價。

即便“寒流”掃過，還很難說白酒行業的“冬天”是否真的來了。

有從貴州茅台鎮回來的調查者發現，即便價格下跌，到茅台酒廠提貨的車輛仍然排著長隊，酒廠員工還在加班加點。當地人說，茅台畢竟是“國酒”，拿到經銷商資格很不容易，所以經銷商們不能因為市場降溫就拋掉，“今天跑了，明天市場好起來，經銷商資格就拿不到了”。

還有業內人士反映，這兩年經銷商們銷售茅台酒“賺老鼻子了”，這幾個月損失點，也不過是“多賺少賺”的問題，還遠不到賠本的程度。“就算今年不賺錢，也不至於撐不下去。”

兩會期間，茅台集團董事長袁仁國向外界透露，2013年1~2月，貴州茅台的銷售收入為54.98億元，較上年同期增長了14.42%。他還預計，2013年貴州茅台將實現銷售增長23%，實現436億元銷售收入，這甚至比此前的預期416億元調高了20億元。

“限酒令”顯然沒有讓茅台酒傷筋動骨。而茅台鎮上的一些小酒廠的處境卻不樂觀。這些企業是跟著“大勢”走的，大酒廠“吃肉”，小酒廠“喝湯”，一旦市場風雲突變，茅台酒廠家大業大、資金雄厚，不受太大影響，可這些“小蝦米企業”可能會朝不保夕。

酒業營銷人士認為，從渠道上看，白酒行業經銷商“洗牌”也主要是小零售商或“吃偏食的”。那些靠單一渠道支撐的，比如靠團購、政府關系的經銷商可能首先“受寒”，有些個體零售商主要靠老板的人脈關系，一旦受阻銷量就會跌至“冰點”。

同時，高端白酒受冷遇使得市場預期變壞，白酒業正在形成“向下擠壓”的壓力。業內人士開始把中端白酒看作“黃金價格帶”。比如，貴州茅台酒廠去年發力，推出了系列產品，習酒、白金醬酒、茅台王子酒、茅台迎賓酒等“品牌集團軍”，大規模投放廣告，全面進軍中低端市場。

兩會上，五糧液集團公司董事長唐橋表示，今年五糧液高端白酒銷售沒有去年走得好。他們的應對措施有兩點，一是調整產品結構，也就是加大五糧醇等中低端品牌的擴張步伐﹔另外就是加大出口，瞄准國外市場。

之后，瀘州老窖公開表示，公司未來提升業績的策略是，“穩定發展高端白酒，發力中端、擴大低端。”

但是，被業內人士戲稱為“腰部發力”的中端市場競爭，究竟鹿死誰手也不好說。中高端價格空間下壓，比如五糧液跌到了700∼800元，名酒劍南春從500多元降到了300多元，這讓原本在這個價格區間“坐享紅利”的白酒品牌壓力很大。所謂“腰部”，正在不斷向下再向下，趨勢不改的話，有可能降到“腳后跟”了。盛初咨詢的分析師就預測，未來白酒業真正展開“肉搏戰”的價格競爭區間，在100元∼300元。