胡同最能体现北京民俗文化风貌的特色。根植于元大都的街巷肌理，在明清北京城时期又得到进一步发展的北京胡同是北京平民文化的历史沉积，承载着北京独特的历史文化脉络。我们先后通过国家社会科学基金青年项目、2011年度北京市属高等学校人才强教深化计划中青年骨干人才资助、北京市高等教育学会“十二五”高等教育科学研究规划课题、2012年北京市社科联青年社科人才资助项目《基于文化空间因子的北京遗产旅游管理》等项目和课题的研究，通过对北京“胡同游”的人类学调研及分析，取得两点从人类学视野对北京胡同游的再认识：一是“胡同游”的利益主体，二是胡同的“空心化”。
　　我先对北京“胡同游”涉及的几个利益主体进行了识别，这些主体是：短期外国游客、长期租住于胡同的外国人、租住于胡同的中国外地公民、中国大陆游客、港澳台观光客、“胡同游”三轮车工、街道办事处、海外传播媒体组织、商铺商家、国内传播媒体组织、实习调研师生群体、NGO等。
　　以前的调查研究中非常容易忽视的利益主体有：第一，长期租住于胡同的外国人。他们有很大一部分在北京租住一年以上深入体验游玩北京，不以在此居住作为获取报酬手段，甚至有的外国人最后“入赘”做了北京女婿。正如一位居住在菊儿胡同一年半的外国青年对我们所说的那样：“我喜欢胡同这种被包围的大气感觉，喜欢和胡同里的老人探讨中国故事和汉字，喜欢中国的民俗，我真的爱北京。”这种形式完全改变了1991年世界旅游组织关于“游客”的定义。第二，实习调研师生群体。“胡同游”长期受人关注，特别受到设计建筑学、城市规划、旅游管理、区域经济、公共管理、美术学、风景园林等专业调研师生的关注，最后累积，他们竟成为影响“胡同游”的一支力量。笔者访谈一家四合院，一个月内竟然接待了5次不同高校、科研院所的调研师生群体。第三，NGO。“自然之友”（梁从诫倡导）、北京文化遗产保护中心等NGO长期关注和跟进某一条胡同或四合院，征集老照片，招聘地图设计志愿者，招募翻译、摄影、图书编辑志愿者，开展调研摄影主题沙龙亲子活动等，形成一股不可忽视的力量。位于东城区北总布胡同24号院的梁思成林徽因故居经过持续两年多的“拆迁”与“保护”的拉锯战，现在又考虑复建，在很大程度上来自于NGO的介入。