寶坻申報中國重要農業文化遺產地【2】

中國重要農業文化遺產是指人類與其所處環境長期協同發展中，創造並傳承至今的獨特的農業生產系統，這些系統具有豐富的農業生物多樣性、傳統知識與技術體系和獨特的生態與文化景觀等，對我國農業文化傳承、農業可持續發展和農業功能拓展具有重要的科學價值和實踐意義。

憑借悠久的水稻種植歷史、科學的種植技術和上乘的稻米品質，2016年，寶坻水稻申遺邁出關鍵一步，計劃申報第四批中國重要農業文化遺產。

寶坻地處我國北方海河流域，俗稱“九河下稍”。南距渤海灣，北距燕山山脈直線距離均在80公裡左右。氣候、土質和水源等條件均適宜進行一季春稻和麥茬稻栽培。據《寶坻縣志》載，寶坻的種稻歷史可追溯到萬歷十六年（1588），浙江人袁黃以進士出任寶坻知縣，當時“雨多、河溢、百姓大飢，市間薪粒俱絕，官府討稅逼賦不休，民不聊生，袁黃於縣內葫蘆窩一帶教民灌田種稻之法，並著《勸農書》1卷，為天津地區最早的農業專著。

寶坻水稻粒晶瑩透亮，蒸煮時有香味，飯粒完整，軟而不糊（粘），口感甜香，品質上乘，口碑極佳，達到國家一級米標准，已在國家工商總局商標局成功注冊了寶坻區首個地理標志証明商標。目前，寶坻水稻已形成30萬畝種植規模，通過國家農業部有機食品認証的寶坻水稻面積有5000畝、無公害認証15萬畝。為紀念了凡先生，寶坻民間稱水稻為袁黃稻，所產稻米為了凡貢米。目前寶坻區根據獨特的大窪自然條件，採取綜合治理、集約開發，以較好的水質、較為充沛的自備水源為依托，選用優質高產品種和先進的種稻技術來發展優質稻生產，並已成為天津市最大的優質米生產基地。