图为丁村古建筑群。

随着时代的发展，地球村的人们已经越来越清醒地认识到，全体的人类享有一个共同的未来，因此选择了同舟共济。与此同时，人们也越来越清醒地认识到，人类还具有共同的历史并应该分享共同的遗产。而那些记录人类过去生存之可能性的文化遗产，正是我们面对不确定未来之信心与智慧的宝贵源泉。在形成这个认识的过程中，申遗成功在给这些文化遗产地带来响亮的国际声誉的同时，也对其自身以及周边城市、乡村、地区的文物保护、经济、社会和环境的发展带来了显著的影响，而申遗过程也成为地方政府可持续发展的重要助推器。

截至2012年，中国在联合国教科文组织的《世界文化遗产名录》上拥有43个文化遗产地，其中文化遗产30项，自然遗产9项，文化和自然双重遗产4项。目前，山西有世界文化遗产3处，即：平遥古城、云冈石窟、五台山，分别于1997年12月、2001年12月、2009年6月被联合国教科文组织列入 《世界文化遗产名录》。在2012年的11月17日，国家文物局公布更新了《中国申报世界文化遗产预备名单》，包括45个文化遗产项目。由山西申报的杏花村汾酒老作坊、应县木塔、关圣文化建筑群、丁村古建筑群榜上有名，从申报的71个预备名单项目中脱颖而出，进一步扩大了山西文化建设与文物保护工作在申报世界文化遗产进程中的影响力。

“杏花村汾酒老作坊”为什么要申遗

目前，我省的国家文物保护单位“杏花村汾酒老作坊”正以中国白酒的鼻祖和龙头，与四川省的水井街酒坊、泸州老窖作坊群、古蔺县郎酒老作坊、剑南春酒坊及遗址、宜宾五粮液老作坊、红楼梦酒业糟房头老作坊、射洪县泰安作坊一起捆绑，作为“中国白酒老作坊”项目，以工业遗产中一种活态的文化景观列入了 《中国申报世界文化遗产预备名单》，正在积极申报世界文化遗产。

面对轰轰烈烈的申报世界文化遗产活动，杏花村汾酒老作坊作为一匹黑马，跻身于《中国申报世界文化遗产预备名单》，充分体现了预备名单作为世界遗产申报项目储备的重要性。汾酒集团企业文化发展研究中心主任柳静安说，中国白酒老作坊作为一种沿用到现在的传统手工业文化景观，是中国源远流长酒文化在生产领域的体现。中国生产白酒的老作坊遍布全国、为数众多，这次选择了具有悠久、连续历史和具有重要的行业影响力的7个白酒老作坊，都具有独特的生产工艺，代表了中国白酒史发展的不同阶段成果。杏花村汾酒老作坊作为新的工业遗产类型而受到重视，是因为杏花村汾酒老作坊所在的晋中盆地，自然条件优越、物产丰富、历史悠久，汾酒名声远扬。

北京大学教授、著名考古学家李仰松说，30年前，在杏花村遗址中发现了仰韶文化时期造型独特的小口尖底瓶，确认是人类最早的酒器。从出土的实例和论证，主要说明仰韶文化时期的杏花村先民就已掌握了谷物酿酒的技能，毫无疑问杏花村的确是中华原始酒文化的诞生之地。杏花村遗址酿酒容器的出土，揭开了中国酒史的神秘面纱，向世人宣告中国早在6000年前的仰韶文化中期就已发明了人工谷物酒，同时印证了杏花村汾酒实实在在是6000年传承的结果。

杏花村汾酒老作坊的申遗范围包括了义泉涌作坊——清代堡墙式院落群、作坊制酒生产车间、相关的附属建筑设施，及作为缓冲区的历史文化街区等方面。其作为“中国白酒老作坊”项目中一种独特的文明形态，作为白酒酿造工艺的杰出代表，其遗址和老作坊充分展示了中国数百年间白酒酿造工艺的传承和发展，是现代社会联系传统生活方式，展示白酒作坊演变发展的最佳物证。今天，各具特色的白酒老作坊，仍然保持着旺盛的生命力，继往开来，在传统与现代中，架起沟通的桥梁。