孫曙巒：對“家庭農場”還要扶一把

今年中央一號文件提出，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉。其中，“家庭農場”的概念是首次在中央文件中出現。所謂“家庭農場”，是指以家庭成員為主要勞動力，從事農業規模化、集約化、商品化生產經營，並以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體。

對“家庭農場”來說，其核心要素在於扎根家村、以農業作為主要的經營產業。至於“家庭農場”的經營方式，主要有兩種：一種是種糧，一種是種菜。而無論哪一種，都面臨著很大的風險與壓力。

先說種糧。在我國，種糧一直利潤微薄。“家庭農場”若想通過種糧來賺錢，就不能種植普通水稻、小麥之類的農作物，而必須獨辟蹊徑，去種植利潤較高的糧食，比如有機水稻。畢竟，有機水稻的利潤通常是普通水稻的10倍。但要想種有機水稻，“家庭農場”就面臨著環境、技術、種子等多方面的挑戰，要想克服，殊為不易。

再說種菜。就利潤而言，種菜高於種糧，但種菜的風險也高於種糧，一旦大規模種植的蔬菜找不到銷路，“家庭農場”就將血本無歸。而豐收的蔬菜找不到銷路的情況，多年來在全國各地屢見不鮮。在此境況下，“家庭農場”若想以種菜為主業，就需走“訂單農業”的路子，先和超市或社區簽訂合同，然而再種植蔬菜。然而，與超市或社區簽訂合同，原本就不是一件容易的事情，有多少“家庭農場”能夠做到？