刘开生
1961年5月初，周恩来到河北省邯郸专区武安县伯延公社调研。武安比周恩来想象的还要贫困。周恩来见路边的树光有树枝没有树叶，便问随行人员：“这树叶儿都哪去了？”陪同的干部怕说出实情让总理难过，就信口说：“被羊吃了。”
在先锋街大队第六公共食堂，周总理组织召开了由先锋、胜利两个大队干部及部分小队干部和社员代表参加的座谈会。开始，也有一些人说食堂好，可大多数人都没有表态。看到这种情况，周恩来说：“大家不要有顾虑，有话尽管说，说错了也不要紧。”
过了一会儿，还是无人发言，周恩来问坐在一边的农民张二廷：“你叫什么名字？怎么不说话呀？”张二廷猛地站起来说：“总理，你叫说真话，还是说假话？”“当然是要说真话喽。”“要说真话，那刚才有些人说食堂好的话都是假话。食堂好，就是吃不饱！”总理问：“为什么吃不饱？”张二廷说：“总理你算算，一个人才多少指标？司务长、炊事员多吃点，他们的孩子老婆爹娘多吃点，干部再多吃点，还能剩几两？最多剩三四两，这会能吃饱？吃不饱，人浮肿，干活没劲儿，就连牲畜瘦得都能被风刮倒。这祸根一是干部作风浮夸，二是吃公共食堂！这种情况如再不纠正，过两年连你也吃不上饭了。”周恩来听完二廷的话，动情地说：“二廷，你是我下来遇到的第一个敢讲真话的人。好！咱俩交个朋友吧。”
回到北京，周恩来把调研得到的真实情况及时向毛泽东作了汇报。加上其他中央领导同志与周恩来大致相同的调研结果，此后不久中央作出决定，解散了农村公共食堂。
