王鹏程：麻辣烫也能涮出未来

王鹏程在做麻辣烫。

王鹏程从小爱音乐，曾梦想着凭借音乐出人头地。可学习声乐表演的他，却一毕业就选择了改行，成为一家麻辣烫店的老板。28岁的他已开设6家麻辣烫连锁加盟店，并计划在明年增至26家。

“目前仅是一个开始，要走的路还很长”，王鹏程立下一个宏伟的目标，“我的梦想是创办一个以自己名字命名的集团公司，拥有一个商业帝国，业务涵盖餐饮、教育、婚纱摄影、婚礼庆典多个领域。”

圆不了音乐梦，就转行当小吃店老板

王鹏程的第一家麻辣烫店位于兰州安宁区甘肃农业大学北门口。每天上午9时，他会准时赶到店里，开始一天的忙碌，直到晚上10点多送走最后一位客人。备料、烫菜、打扫，是他每天的主要工作。

2010年从兰州商学院声乐表演专业毕业时，王鹏程没有像他同学一样，选择当音乐老师或加入艺术团体。“工作稳定当然好，但收入太低了！音乐是个高投入的专业，后续还要更多的钱和精力。”王鹏程有些无奈，尽管有歌唱天赋，可贫困的家境无法支撑他的音乐梦。

王鹏程的父母都是甘肃永登县苦水镇的农民，他13岁时父亲病逝，家里失去了主要的收入来源。“如果不是家庭贫困，也不会过早去经商。”

从大一起，王鹏程就利用周末和课余时间摆地摊卖衣服，一个月能收入150多元。大二时，他将拖欠学校的6700元学费，加上攒下的3000块钱，在苦水镇开了一家服装店，让母亲照看店面，每月能挣1500元。暑假里，王鹏程联合兰州高校的几个研究生，在苦水镇办假期补习班，“不到一个月就能挣2万多，最好的一次挣了3万元”。

“只要有时间，能挣钱的活我都会干”，王鹏程说，他还在酒吧唱过歌，做过小型收割机代理，给建筑工地送过氧气和乙炔，还往山上背树苗栽过树。

王鹏程说，考虑到自己的家境，他“压根就没想过找一份与专业相关的稳定工作”。思虑再三，他认为餐饮业最稳当，麻辣烫店投资也少，于是一毕业就揣着1万块钱，到重庆学了10多天的麻辣烫制作。回来后，他选择在甘肃农业大学北门口开了这家店。“选址农大就是图房租便宜，精打细算下来也需要6万块。”王鹏程说，“那会儿最大的困难就是缺钱，兜里只有6000元。借钱很不顺，一些人不愿意借给我这个穷小子。最后跑遍了所有的亲戚朋友，总算借了5万多。”

近3年的经营，刚开始也遇到不少困难，最后都能咬咬牙挺过来。现在，店里的生意有了很大起色，稳定的客源也带来了良好的口碑。他把叔叔叫来帮忙，还雇了一个打零工的大学生。“如今每个月基本有8000多元收入，旺季会更好一些。”王鹏程小有成就感。

麻辣烫仅是开始，未来想打造商业帝国

生意好起来，视野开阔了，王鹏程发现了新商机，“目前开设了6家连锁加盟店，打算明年再开20家，以后每年递增，要将麻辣烫做成一个品牌。”为此，他还筹建了麻辣烫网站，在大学生中宣传推广，调查筛选有意创业的大学生加盟，并为此降低了加盟费和门槛。

对王鹏程来说，他的梦想并不止于将麻辣烫打造成一个品牌，他有着更大的野心，就是打造以自己名字命名的商业帝国。这个梦想现在看来还遥不可及，但王鹏程却对未来信心十足。

今年年初，王鹏程与3个同学谋划着投资了一个网站，主要为兰州各高校学生和周边商户搭建一个服务平台，每个行业只选一家，将商户联合起来，通过网站、微信、微博、QQ群等平台和联盟卡给学生们提供团购和优惠。

目前，联盟卡的销售和联盟网站刚刚开始，“在农大的推广还不错，未来要将平台覆盖到兰州所有大学。目前的工作就是增加联盟商家，加大宣传。知名度高了，销售自然不成问题。”王鹏程说，他们已在兰州每个大学雇了50名大学生作为宣传销售队伍。他很看好网站的前景。

如今，王鹏程还住在租来的房子里，由于经济条件所限，他还无法接妻子和女儿来兰州团聚。但他相信，脚踏实地的奋斗，终有一天会走近梦想。