中央农村工作会议12月23日至24日在北京举行。会议深入贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，全面分析“三农”工作面临的形势和任务，研究全面深化农村改革、加快农业现代化步伐的重要政策，部署2014年和今后一个时期的农业农村工作。
关于农产品质量和食品安全，会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好。要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
关于“谁来种地”，会议指出，解决好这个问题对我国农业农村发展和整个经济社会发展影响深远。核心是要解决好人的问题，通过富裕农民、提高农民、扶持农民，让农业经营有效益，让农业成为有奔头的产业，让农民成为体面的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。要提高种地集约经营、规模经营、社会化服务水平，增加农民务农收入，鼓励发展、大力扶持家庭农场、专业大户、农民合作社、产业化龙头企业等新型主体。要提高农民素质，培养造就新型农民队伍，把培养青年农民纳入国家实用人才培养计划，确保农业后继有人。要强化政府对农业的支持保护，创造良好务农条件和环境，要加大农业投入力度，建立适合农业农村特点的金融体系，制定大中专院校特别是农业院校毕业生到农村经营农业的政策措施。要把加快培育新型农业经营主体作为一项重大战略，以吸引年轻人务农、培育职业农民为重点，建立专门政策机制，构建职业农民队伍，为农业现代化建设和农业持续健康发展提供坚实人力基础和保障。与此同时，也要继续重视普通农户的生产发展。
会议指出，要加快推进农业现代化，以保障国家粮食安全和促进农民增收为核心，立足我国基本国情农情，遵循现代化规律，依靠科技支撑和创新驱动，提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率，努力走出一条生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的中国特色新型农业现代化道路。加快转变政府职能，积极推进涉农行政管理方式创新。
对于中央农村工作会议对确保粮食安全的指示，不少业内专家在接受《经济参考报》记者采访时表示，粮食问题既要抓数量安全，也要抓质量安全，坚持以农民家庭为基础开展规模化经营是解决问题的重要途径。
“要保证粮食安全，一定要降低生产成本，提高竞争力。”中国社科院农村发展研究所研究室主任党国英表示，强调粮食安全的重点在于采取措施提高农业竞争力。近年来我国农产品价格保持着上涨的势头，反衬出我国农业生产成本高企的现实。中央鼓励提高规模化经营水平，就是一个降低农业生产成本、改变现有生产模式的重要方式。
中国农业科学院农经所所长秦富认为，国家所说的口粮主要是小麦和稻米。因为北方的面食来自小麦，南方主要是稻米。因此要保证这两种农作物的种植面积。更重要的是，要继续依靠科技支撑提高作业的单产水平，这几年的粮食增长，主要就是依靠单产提高，这要比单纯的扩大种植面积重要得多。
秦富表示，转变农业发展方式要更加注重可持续发展农业。实现粮食高产，必须扩大农业基础设施建设，提高科技的支撑，提高农民的积极性，让农业企业愿意生产粮食，这些还需要相关部门细化工作。
