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“鸡毛换糖”的启示
林川
2012年12月03日15:17   来源:吉林日报
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近日,笔者随同省直有关部门前往南方考察学习,所到之处,京沪杭自不必说,都是一线城市,经济发展令人“羡慕嫉妒恨”,而唯有在义乌的所见所闻,最令大家印象深刻,就俩字:震撼!

在义乌,时常能碰到标有“鸡毛换糖”和“敲糖帮”字眼的饭店和小食品。笔者很好奇,向义乌市政府办公室领导请教。他说,正是靠这些“敲糖帮”手摇拨浪鼓,走村串巷地做着“鸡毛换糖”的小生意,义乌才创造了从“一无所有”到“无中生有”,再到现在“无所不有”的奇迹。

“义乌自古是穷地,人多地少缺粮米,为了解决温饱大问题,鸡毛换糖做生意。改革开放春风起,义乌人赶上了好时期。经商做生意,拨浪鼓摇出了新天地。”这是一段描绘义乌的唱词,唱出了“鸡毛换糖”与义乌奇迹之间的密切联系。

义乌本是一个以传统农业为主的地区,然而“七山二水一分田”,耕地稀缺,土壤还十分贫瘠,近一半是缺磷少钙的酸性红壤土。为了改善土壤,义乌人创造了一种“塞秧根”的施肥技术,即用塘泥、焦泥灰、鸡毛、人尿等做成团粒塞施秧根。这种施肥技术吸收快、流失少、土壤改良效果好,被义乌人普遍采用。因此,以鸡毛为代表的畜禽毛成了一种重要而稀缺的肥料。

而与酸性红壤土相关的另一个问题是,粮食类农作物难以在此大获丰收,反倒是蔗糖种植最为适宜,因此制糖业在义乌得到了长足发展,产量一直居浙江首位。这种被称为“义乌青”的蔗糖主要被用来交换。义乌人把糖制成各式各样的品种,其中一种叫“派皮糖”,也就是把糖煎粘成一个方块,用铁片轻轻一敲,即可取下,谓之“敲糖”,“敲糖帮”由此产生。

“敲糖帮”们肩挑货郎担、手摇拨浪鼓,走南闯北、走村串巷,从事着农业社会

最为边缘化的“鸡毛换糖”小生意。后来,义乌人发现换来的鸡毛等物全部用于“塞秧根”未免可惜,于是把好的鸡毛等物加工成鸡毛掸子等各式小商品,再次用于交换。于是,糖担的生意花样百出,兼卖针线等各种小商品。

“鸡毛换糖”的传统从乾隆年间便世代相传,直到20世纪80年代以后才逐渐成为历史名词。然而,在300多年的历史长河中,“敲糖帮”的吃苦精神、闯荡劲头、开放意识和经商头脑,早已在义乌人的血液中融会贯通。义乌有这样一句俗语:“天上有金子掉下来,也要你自己走出去捡。”在义乌,能够背井离乡闯荡五湖四海的人,被大家认为是能吃苦、有本事的人。这就是“鸡毛换糖”能够世代相传的内在动力。而这种长期被边缘化的经济行为,在改革开放春风的引领下,与市场经济的主导思想不谋而合,义乌人迅速站到了经济发展的潮头,从而创造了一个又一个的奇迹。

在义乌的国际小商品城门口,矗立着一座手摇拨浪鼓、肩挑小商品走四方的“货郎担”雕塑。驻足观看,我们似乎感受到了义乌人勇于走出去的闯劲和骨子里的开放意识。大家的所有震撼,在此找到了答案。

以人为鉴,可以知得失。我们吉林人应该多学义乌人吃苦耐劳的精神、勇于走出去闯荡的劲头、对外开放的意识和不以利小而不为的经商头脑。思想不解放,意识不开放,就难以兼容并蓄、海纳百川、激流勇进。吉林人太需要“鸡毛换糖”精神了!

(责编:张湘忆(实习)、赵晶)


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